Persillekvaster og hellige kuer

Det er ikke lenge siden vi kunne holde oss orientert om hva som var sunt ved å følge med på Fjernsynskjøkkenet. Kostholdseksperter, helsemyndigheter og landsbruks-organisasjoner levde i harmoni. Nå slåss ekspertene for åpen skjerm, og anbefalingene spriker i alle retninger. Det er neppe likegyldig hva vi putter i oss. Feilernæring gir store helseproblemer, og problemet er økende i alle deler av verden. La oss derfor håpe at kreftene kan forenes og eventuelle hellige kuer slaktes. Riktig ernæring er viktig – det haster med å få kunnskapsgrunnlaget på plass.